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品读茶家寨凤饼的别样风情 文/沧桑看云



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文/沧桑看云


  接触过几次普洱,不是太喜欢它的口感。现在想来可能是心情跟茶质的关系吧。就好象年轻时候的爱情,总期望着一些简单而又清爽的馨香,热烈而孤注一掷,不肯给自己留太多经年的回味……
  
那时的天空只属于两个人的世界,没有过多的心情去品味一些离自己还很遥远的东西,总觉得普洱,是一个经历太多沧桑的人的情感缩影,需要一个同样经历的人才能够读得懂它,进而才能真正品出它与众不同的滋味。
  
及至年龄渐长,对茶的感悟也随着阅历的增加而一点点发生变化。因了一些人一些事,进驻心底的不再是那些清爽的简单,渐渐真正爱上茶的世界,开始有心慢慢品读每一款与之交臂的茶品的醉人风情。
  
有幸在威海博客网里结识了依窗听雪与寒梅两位姐姐,从她们那里学到了更多与茶有关的知识。第一次去拜访她们是在威海文化西路48-9的茗韵天成茶庄,正好巧遇好几个博客里的朋友,心情是灿烂而又兴奋的,以至于忘记了细细分辨听雪姐姐热情为我泡下的几款茶的不同味道,只记得不管是浓是淡,喝到嘴里都是甘冽的甜,如同我们这一场与茶有缘的相遇……
  
临走得二位姐姐馈赠武夷岩茶、铁观音、茶家寨凤饼各一包,回来后一直没舍得开封,总想等一两个懂茶的知己来访同品,却一直是忙忙碌碌的也没等到那人。直到那天在论坛看到听雪姐姐介绍茶家寨的美图篇章,心就忽然等不及了,看着包装袋里那个圆圆乎乎的饼子,有了忍不住想咬一口的冲动。
  
小心打开来轻闻,一种野生山枣的酸甜清香扑鼻而入,淡淡的让人恍若置身深秋的枣林。很不舍得地掰了一小块放进紫砂壶中,取了温度适宜的昆嵛山泉浸泡,只一小会工夫,一杯浓酽明黄的茶汤摆在眼前。端杯细品,似乎又有一股浓浓的杨梅味道在口腔里回荡。几泡过后杨梅味渐淡,感觉有如雨后山林的清新空气穿越咽喉,缓缓流入宁静的心底……
  
舒心而惬意地喝到茶尽,仍是有一些贪恋,只好再度洗杯重来,一个人淡然而坐,想人生的某些际遇,想那茶家寨云雾缭绕如同仙境一般的去处,心竟随着茶香神游而去,久久不归……
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