上一款09年新茶：足火的大红袍 大红袍, 新茶

建溪茗香

【外形】大红袍外形：条索紧较细，色泽乌润带宝光色

【干香】干茶香馥郁、果胶香（舒爽），带有焦糖香。

【火功】足火型

建溪茗香

【审评】第一泡时长10秒，第二泡时长20秒，第三泡时长30秒，第四泡时长45秒，第五泡时长1分钟，第六泡时长1分钟15秒，第七泡时长1分钟20秒，第八泡时长1分钟30秒。最起码还能往下冲4、5泡

【内质】沸水一冲入茶中，浓香扑鼻，香气四溢(香气是带有很熟的水果香)，第一泡才10秒，水中已有甜味，香气馥郁、浓，水中香好，滋味甜醇、泡了十几泡甜醇味仍显，岩韵强，回甘快。

建溪茗香

泡过8泡后的在杯中的叶底：历经12个小时的炭焙，直焙到叶底起“蛤蟆背”（保证不炭化），这是传统焙火到了临界点。

建溪茗香

原帖由 <I>云萱</I> 于 2009-6-3 01:57 发表 <A href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=381158&ptid=42354" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif" border=0></A> 三分岩茶七分火。岩茶退火后再喝，较温和。

是的，不过现在喝口感已相当不错了。

建溪茗香

原帖由 常在心 于 2009-7-23 13:02 发表
市面上有很多炭化的岩茶冒充足火的，实在不敢恭维

这泡茶肯定没有碳化，你可以看看它的叶底很柔软的，如果是碳化，它的叶底是很硬的。