品名:竹里香——那卡古树纯料香竹竹筒茶
批号:0911
工艺:生茶
形状:圆筒
净重:每筒200克至800克重量不一,以实际净含量为准。
原料地域:勐宋那卡寨
原料季节:09年谷花茶
采制时间:09年11月
压制时间:09年11月
制作数量:20余公斤
零售价格: (该茶品无折扣)
产品简介:该款茶品精选09年勐宋那卡寨古树晒青原料,无掺杂,按传统工艺精制成晒青毛茶后,装入新鲜香竹火烤而成。
那卡属拉祜族为主的村寨,版纳朋友们描述拉祜族长得黑,不讲卫生,多称为“老黑族”,这样的称呼或多或少带有一定的贬义。这支古羌人后裔,由于长期深居大山,与外界联系交流较少,仍较多的保留着古老的民风和生活习俗。那卡寨子从行政区域上划分,隶属于西双版纳勐海县勐宋乡曼吕村委会,位于勐宋乡西北边,距离曼吕村委会约有8-10公里,海拔1,660.00米,年平均气温约16.00 ℃,年降水量约1,900.00毫米,气候条件非常适宜种植茶叶等农作物,寨子的天麻,也是重要的收入来源。06年春茶时,与朋友到过该村寨,仓促而返,未能好好领略那卡村寨纯朴的风土人情,那卡茶品其独特口感,甘醇爽口、润滑、香高、韵味悠长,给我留下了极深的、至今难忘的印象,后来不断喝到朋友们制作的那卡茶,确实不负“小班章”的美誉,尤其那卡制作的竹筒茶,更是盛名在外,在詹英佩著作《普洱茶原产地――西双版纳》一书中,就有介绍那卡竹筒茶早在清代就已经名声远波、闻名遐迩,每年都要进贡到车里宣慰司。其那卡香竹制作的竹筒茶,这些年更是声名大振,其热捧不在老班章之下。
那卡香竹竹筒茶与布朗大青竹竹筒茶制作工艺略有不同,布朗大青竹竹筒茶,经过我多次的试制,还是以毛茶蒸软后,再装入新鲜大青竹,用火烤为适宜,而传统工艺的那卡香竹竹筒茶,毛茶是不经蒸汽蒸软的,而是直接放入香竹内,利用火烤香竹,其香竹受热后,竹汁产生热气从而软化茶品的。
2009年11月15日 周日 早10:30开汤
周日,忙碌太长时间,是该好好休整下了,早上阳光明媚,空气清新。温度约22℃,湿度约47%,昆明这样的早晨气候,穿件短袖T恤就已经很舒适而自在。
削去外皮原生态的香竹外包,自然而朴实,那卡香竹筒茶,条索紧实,色泽油润,一款不得不喝的好茶,未喝到茶品,好心情已油然而生。
打开笋壳封盖,香气扑鼻而来,轻轻解下7克茶品来享受。
昆明这样的早晨水温也仅能烧至90℃左右,关火后,水温即迅速下降。
润茶一水约5秒,沸水注入,沁人心脾的香气挡不住的阵阵袭来。
好茶好壶侍候,160ML紫砂壶来泡。汤色图片。
换个杯子来看看。
十一汤后叶底,呈黄绿色,色泽均匀,柔嫩有弹性。
拣几个芽头和叶片看看,芽头和叶片相对细小些,难怪有不少朋友将那卡茶品描述为中小叶种。
茶品汤色橙黄透亮,略重泡汤色即金黄透亮,香高,滋味醇厚,甘韵足,汤感润滑,茶味纯正,气息自然而清爽,杯底余香持久,苦涩轻微而协调,化得快,回甘生津好,韵味绵长,享受、幸福感得予极大满足。 |