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喝茶渡日者

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tT
发表于 2008-9-4 00:54 | 显示全部帖子

[分享][原创]自制茶饼

制茶, 分享, 原创

今年明前一级凌云白毫茶茶青压制.

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发表于 2008-9-4 02:01 | 显示全部帖子
以下是引用云萱在2008-9-4 1:25:55的发言：

个人见解： 以萎凋适走水、炒菁消青味、揉捻和茶韵、日晒自然干等四个环节制作的晒青毛茶，来压制饼茶，若：一种是采芽头制，一种是采二三四叶一芯制。 即使价格同等，我宁选后者。

我明白你的意思,可此饼原料全部是早春明前嫩料,按茶友要求制的.
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发表于 2008-9-4 02:04 | 显示全部帖子
个人喜好那就难说啦...料嫩也不是说味就不足哦...毕竟这不是普洱茶.
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发表于 2008-9-4 02:12 | 显示全部帖子
以下是引用云萱在2008-9-4 2:06:47的发言：

理解！ 在市场经济下，许多茶不得不迷失本性。 制茶者---茶商---消费者 对茶的认识，有时是很矛盾的。

而我恰巧算是制茶者---茶商---消费者的结合体... 相对于别人可能我会得心应手一些,把握好工艺,控制好价格,让自己口感大众化...如兄所说的,正在走繁到简的过程...
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发表于 2008-9-8 16:31 | 显示全部帖子
以下是引用老王家在2008-9-6 11:49:12的发言： 看起来，更象绿茶。这样压饼可以转化吗？

是绿茶吗?不能转化吗?那我不是白做了?
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